Sicilia Rosso DOC "La Segreta Il Rosso" 2021 - Planeta

Sicilia Rosso DOC "La Segreta Il Rosso" 2021 – Planeta: Descrizione e Caratteristiche

Il Sicilia Rosso DOC "La Segreta Il Rosso" 2021 di Planeta è un vino rosso vibrante e ben equilibrato, con una gradazione alcolica del 14%. Al naso offre profumi di frutti rossi freschi, come ciliegia e mora, affiancati da leggere note speziate e accenni erbacei. In bocca si presenta morbido, con tannini ben integrati e finale armonico.

Metodo di Produzione e Affinamento

• Fermentazione controllata in acciaio inox per preservare freschezza e aromi fruttati
• Affinamento di 6 mesi in botti di rovere francese di piccole dimensioni
• Immissione sul mercato dopo circa 12 mesi dalla vendemmia
• Conservazione consigliata in cantina a temperatura stabile tra 14-16°C, con umidità controllata

Riconoscimenti e Premi per l’Annata 2021

• James Suckling: 90 punti (2022-2023)
• Wine Enthusiast: 89 punti (2022)
• Decanter World Wine Awards: Medaglia di Bronzo (2022)

Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio

• Abbinamenti: Carni bianche e rosse, pasta al sugo, formaggi freschi e mediamente stagionati
• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Consiglio: Ideale da decantare per 15-20 minuti prima della degustazione

Scheda Tecnica

• Denominazione: Sicilia Rosso DOC
• Annata: 2021
• Gradazione alcolica: 14% vol
• Volume: 0,75L
• Uvaggio: Nero d’Avola 60%, Syrah 20%, Merlot 20%
• Acidità totale: circa 5,6 g/l
• Estratto secco: indicativo 27 g/l