Rosso di Montalcino DOCG 2006 - Biondi Santi

Descrizione

Rosso di Montalcino DOCG 2006 – Biondi Santi

Denominazione: Rosso di Montalcino DOCG
Gradazione alcolica: 13%
Formato: 0,75 cl
Affinamento: circa 12 mesi in botti di rovere di Slavonia
Vitigni: 100% Sangiovese Grosso

Descrizione

Il Rosso di Montalcino 2006 Biondi Santi è un vino elegante e raffinato, rappresentativo della tradizione della storica cantina Biondi Santi.
Si presenta di colore rosso rubino brillante. Al naso sprigiona aromi di frutti rossi freschi, ciliegia e lampone, con leggere note floreali e delicate sfumature speziate. In bocca è armonico, fresco e morbido, con tannini gentili e un finale equilibrato e persistente. Questo Rosso di Montalcino offre una piacevole bevibilità pur mantenendo eleganza e struttura.

Vinificazione e affinamento

Le uve Sangiovese Grosso vengono raccolte a mano e vinificate in tini di acciaio a temperatura controllata. L’affinamento avviene per circa 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, che conferiscono morbidezza e rotondità senza alterare la freschezza e la tipicità del Sangiovese.

Premi e riconoscimenti

• Riconosciuto per eleganza e tipicità dai critici enologici italiani

• Apprezzato per equilibrio e armonia tra freschezza e struttura

Abbinamenti consigliati

Perfetto con carni bianche, primi piatti con ragù di carne, arrosti leggeri e formaggi freschi. Ottimo anche come vino da tavola quotidiano, servito a 16-18°C.