Rosato 'Calafuria' Tormaresca Magnum 1.5 L - Antinori 2021

Rosato "Calafuria" Tormaresca Magnum 1.5 L - Antinori 2021: Descrizione e Caratteristiche

Il Rosato "Calafuria" di Tormaresca, annata 2021 in formato Magnum da 1.5 L, è un vino fresco, vivace e armonico con una gradazione alcolica del 12,5%. Presenta un colore rosa tenue con riflessi luminosi, mentre al naso rivela profumi delicati di fragole, ciliegie, fiori bianchi e sentori agrumati. In bocca è elegante, equilibrato e rinfrescante, con una buona acidità e un finale piacevole e persistente.

Metodo di Produzione e Affinamento

• Pressatura soffice con macerazione limitata per pochi ore sulle bucce
• Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento breve in acciaio per conservare freschezza e aromaticità
• Conservazione consigliata in ambiente fresco a temperatura stabile tra 10-12°C
• Immissione sul mercato: entro 12 mesi dalla vendemmia per mantenere la freschezza

Riconoscimenti e Premi per l’annata 2021

• James Suckling: 90 punti (2022)
• Wine Enthusiast: 88 punti (2022)
• Decanter World Wine Awards: Medaglia di Bronzo (2022)

Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio

• Ideale in abbinamento ad antipasti di pesce, insalate estive, piatti di crostacei e formaggi freschi
• Temperatura di servizio: 10-12°C
• Consigliato servirlo leggermente fresco per esaltare la freschezza e la mineralità

Scheda Tecnica

• Denominazione: Rosato
• Annata: 2021
• Gradazione alcolica: 12,5% vol
• Volume: Magnum 1.5L
• Uvaggio: Negroamaro, Malvasia Nera
• Acidità totale: circa 5,8 g/l
• Estratto secco: indicativo 22 g/l