Primitivo di Manduria Riserva 'Anniversario 62' San Marzano 2019
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Descrizione
Primitivo di Manduria Riserva "Anniversario 62" San Marzano 2019: Introduzione
Il Primitivo di Manduria Riserva "Anniversario 62" 2019 di San Marzano è un vino rosso intenso e complesso, nato per celebrare una storia di tradizione e qualità. Questo Riserva esprime pienamente il carattere vigoroso e raffinato del vitigno Primitivo nel territorio di Manduria.
Caratteristiche organolettiche
- Corpo: Pieno, strutturato e avvolgente.
- Profumo: Note ricche di frutta rossa matura, ciliegia, prugna, con sentori speziati, liquirizia e vaniglia.
- Gusto: Morbido, caldo e equilibrato, con tannini maturi e un finale lungo e persistente.
Metodo di produzione e conservazione
Le uve Primitivo sono raccolte a mano e fermentate in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento avviene per almeno 18 mesi in botti di rovere, seguito da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia. La conservazione ideale è in ambienti freschi, asciutti e oscuri.
Riconoscimenti e premi
- 95 punti da Wine Spectator
- Tre Bicchieri dalla Guida Gambero Rosso
- Medaglia d’oro al Decanter World Wine Awards
Abbinamenti consigliati e modalità di servizio
- Perfetto con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati
- Temperatura di servizio: 18-20°C
- Consigliata la decantazione di almeno 40 minuti per esaltare profumi e struttura
Scheda tecnica
- Annata: 2019
- Tipologia: Primitivo di Manduria DOC Riserva
- Vitigno: 100% Primitivo
- Affinamento: minimo 18 mesi in botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia
- Gradazione alcolica: circa 14.5%
- Volume: 750 ml
- Conservazione: luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
