Pinot Nero Blauburgunder 2021 Kaltern

Pinot Nero Blauburgunder 2021 Kaltern: Descrizione e Caratteristiche

Il Pinot Nero Blauburgunder 2021 di Kaltern è un vino elegante e raffinato, espressione autentica del terroir dell’Alto Adige. Con equilibrio e complessità, questo vino presenta una struttura morbida e un profilo aromatico avvolgente, ideale per gli appassionati di Pinot Nero di alta qualità.

Caratteristiche organolettiche

• Colore: rosso rubino chiaro con riflessi luminosi
• Aroma: profumi di ciliegia, fragola, piccoli frutti di bosco, note floreali e leggere sfumature speziate
• Sapore: fresco, elegante, con tannini morbidi e acidità bilanciata, finale armonioso e persistente

Vinificazione e affinamento

• Vendemmia manuale con selezione delle uve di Pinot Nero
• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento in botti di rovere per alcuni mesi per apportare complessità
• Riposo in bottiglia prima della commercializzazione

Riconoscimenti e premi dell’annata 2021

• Falstaff: 90 punti
• James Suckling: 91 punti

Abbinamenti gastronomici e servizio

• Perfetto con carni bianche, pollame e funghi
• Ottimo anche con formaggi a media stagionatura
• Temperatura di servizio: 14-16°C
• Consumo consigliato: entro 5-7 anni per apprezzare evoluzione e finezza

Scheda tecnica

• Vitigno: Pinot Nero 100%
• Annata: 2021
• Regione: Alto Adige
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Volume: 75 cl
• Processi: vendemmia manuale, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento in botti di rovere, maturazione in bottiglia