Opus One 2015

Descrizione

Opus One 2015 – Descrizione e premi

Denominazione: Napa Valley AVA
Gradazione alcolica: 14,5%
Formato: 0,75 cl
Affinamento: 18 mesi in nuove botti di rovere francese
Vitigni: 81% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, 4% Petit Verdot, 2% Malbec

Descrizione

L'Opus One 2015 è un vino rosso di alta classe prodotto dalla cantina Opus One, situata nella regione vinicola della Napa Valley, in California, USA. Questo vino rappresenta l'eccellenza nella produzione vinicola californiana, combinando tradizione e innovazione.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate accuratamente. La fermentazione avviene in piccole vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 18 mesi in nuove botti di rovere francese. Questo processo conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura equilibrata.

Note di degustazione

L'Opus One 2015 presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet complesso di frutti scuri come prugna, mora e mirtillo, accompagnati da note di vaniglia, cacao e spezie dolci. In bocca, è strutturato e armonico, con tannini setosi e un finale lungo e persistente. La freschezza e la mineralità tipiche dei terreni della Napa Valley emergono chiaramente, rendendo questo vino elegante e raffinato.

Premi e riconoscimenti

• James Suckling: 98 punti

• Wine Spectator: 93 punti

• Vinous (Antonio Galloni): 97 punti

Abbinamenti consigliati

Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. È ideale anche per essere degustato da solo, per apprezzarne la complessità e la struttura.