Lazio Rosso IGP "Montiano" 2015 Magnum 1.5L - Famiglia Cotarella

Lazio Rosso IGP "Montiano" 2015 Magnum 1.5L – Famiglia Cotarella: Descrizione e Caratteristiche

Il Lazio Rosso IGP "Montiano" 2015 Magnum 1.5L della Famiglia Cotarella è un vino rosso di grande corpo e struttura, con una gradazione alcolica del 14%. Il suo profumo ricco e complesso propone sentori di frutti rossi maturi, ciliegia, prugna, spezie dolci e lievi note di tabacco. Al palato si esprime con tannini morbidi, equilibrio gustativo e un finale persistente.

Metodo di Produzione e Affinamento

• Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per preservare gli aromi
• Affinamento per circa 24 mesi in botti di rovere francese di varia dimensione
• Invecchiamento supplementare in bottiglia prima della commercializzazione
• Conservazione consigliata a temperatura costante tra 14-16°C e umidità controllata
• Immissione sul mercato: minimo 3 anni dopo la vendemmia

Riconoscimenti e Premi per l’Annata 2015

• James Suckling: 92 punti (2016-2017)
• Wine Spectator: 90 punti (2017-2018)
• Decanter World Wine Awards: Medaglia d’Argento (2017)
• Gambero Rosso: 2 Bicchieri (2017)

Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio

• Ottimo con carni rosse alla griglia, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Consigliata la decantazione di almeno 45 minuti per valorizzare struttura e aromi

Scheda Tecnica

• Denominazione: Lazio Rosso IGP
• Annata: 2015
• Gradazione alcolica: 14% vol
• Volume: Magnum 1.5L
• Uvaggio: Merlot 100%,
• Acidità totale: circa 5,7 g/l
• Estratto secco: indicativo 29 g/l