Ischia Rosso 2016 Casa d' Ambra
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Descrizione
Ischia Rosso 2016 Casa d' Ambra
Descrizione
L'Ischia Rosso 2016 di Casa d' Ambra è un vino rosso dal carattere intenso e raffinato. Nasce dall'unicità del territorio vulcanico di Ischia, offrendo una combinazione perfetta tra struttura e finezza.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: rosso rubino con riflessi granati - Profumi: note di frutti rossi maturi, spezie, erbe aromatiche e un lieve sentore minerale - Gusto: pieno e armonico, con tannini morbidi e un finale lungo e avvolgente
Vinificazione e affinamento
La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. L'affinamento prosegue in botti di rovere per circa 12 mesi, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia per esaltare la complessità e l’equilibrio.
Riconoscimenti e premi
- James Suckling: 91 punti
- Wine Enthusiast: 90 punti
- Guida Vinibuoni d’Italia: 3 Viti
Abbinamenti gastronomici e servizio
Ideale con carni rosse, piatti tipici ischitani, arrosti e formaggi stagionati. Temperatura di servizio consigliata: 16-18°C.
Scheda tecnica
- Denominazione: Ischia Rosso DOC
- Vitigni: Piedirosso e/o Guarnaccia
- Affinamento: 12 mesi in botti di rovere, maturazione in bottiglia
- Gradazione alcolica: 13,5%
- Formato: 0,75 L
