Etna Rosso Villa dei Baroni 2018 - Carranco

Etna Rosso Villa dei Baroni 2018 – Carranco: Descrizione e Caratteristiche

L’Etna Rosso Villa dei Baroni 2018 di Carranco è un vino rosso dal carattere elegante e complesso, con una gradazione alcolica del 13,5%. Il colore è rosso rubino brillante con sfumature granate. Al naso si aprono profumi intensi di frutti rossi, spezie, erbe aromatiche e sentori minerali tipici del terroir vulcanico. Al palato è fresco, equilibrato, con tannini morbidi e un finale persistente e armonioso.

Metodo di Produzione e Affinamento

• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
• Macerazione di 12-15 giorni sulle bucce per estrarre colore e aromi
• Affinamento di 12 mesi in botti di rovere di media capacità
• Successivo riposo in bottiglia per valorizzare complessità e armonia
• Conservazione consigliata in cantina a temperatura stabile tra 14-16°C e umidità controllata
• Immissione sul mercato dopo circa 24 mesi dalla vendemmia

Riconoscimenti e Premi per l’annata 2018

• James Suckling: 91 punti (2019-2020)
• Wine Enthusiast: 90 punti (2020)

Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio

• Ideale con carni arrosto, selvaggina, piatti a base di funghi e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Si consiglia di decantare per almeno 30 minuti per esaltare struttura e profumi

Scheda Tecnica

• Denominazione: Etna Rosso DOC
• Annata: 2018
• Gradazione alcolica: 13,5% vol
• Volume: 0,75L
• Uvaggio: 100% Nerello Mascalese
• Acidità totale: circa 5,7 g/l
• Estratto secco: indicativo 29 g/l