Domaine de L’Aigle Pinot Noir 2021 – Gérard Bertrand

Descrizione

Domaine de L’Aigle Pinot Noir 2021 - Gérard Bertrand

Denominazione: IGP Pays d'Oc
Annata: 2021
Vitigni: Pinot Noir 100%
Grado alcolico: 13,5%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 10 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 14-16°C

Descrizione

Il Domaine de L’Aigle Pinot Noir 2021 di Gérard Bertrand incarna l'eleganza e la finezza del Pinot Noir nelle alture della Linguadoca. Questo vino, proveniente da vigneti ad alta quota, unisce complessità e freschezza. Al naso si svela con note di ciliegia rossa, lampone e sentori di viola, arricchite da delicate sfumature di spezie dolci e tabacco fine. Al palato è raffinato e vibrante, con tannini setosi e una piacevole acidità che conduce a un finale lungo e persistente.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino chiaro con riflessi granato
• Profumo: Ciliegia rossa, lampone, viola, spezie dolci
• Gusto: Raffinato, tannini setosi, finale vibrante e persistente
• Stile: Elegante e complesso
• Potenziale di invecchiamento: 8-10 anni

Vinificazione e Affinamento

• Agricoltura: Biologica
• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 10 mesi in barrique di rovere francese
• Maturazione: 6 mesi in bottiglia

Premi e Riconoscimenti

• 91 punti - James Suckling
• 90 punti - Wine Spectator
• Medaglia d'Argento - Decanter World Wine Awards

Abbinamenti Gastronomici

• Carni Rosse: Arrosti di vitello, pollame di alta qualità
• Selvaggina: Fagiano, anatra selvatica
• Primi Piatti: Risotto ai funghi, pasta al tartufo
• Formaggi: Formaggi a pasta molle, Brie, Camembert
• Altri: Salmone alla griglia, piatti a base di funghi