Primitivo Conclave Falerno del Massico Rosso DOP Papa 2019

Primitivo Conclave Falerno del Massico Rosso DOP Papa 2019: Introduzione

Il Primitivo Conclave Falerno del Massico Rosso DOP Papa 2019 è un vino rosso intenso e strutturato, che rappresenta con evidenza l’eccellenza delle terre vulcaniche del Massico. Questo vino unisce potenza e morbidezza, regalandone una complessità aromatica elegante e duratura.

Caratteristiche organolettiche

• Corpo: Pieno, corposo e avvolgente.
• Profumo: Note ricche di frutti rossi maturi, prugna, ciliegia, con sfumature speziate, liquirizia e pepe nero.
• Gusto: Morbido e caldo, con tannini ben strutturati, acidità equilibrata e finale lungo e complesso.

Metodo di produzione e conservazione

Le uve Primitivo sono raccolte a mano, fermentate in acciaio inox con controllo della temperatura e macerazione prolungata. Il vino affina per circa 12 mesi in botti di rovere francese, seguito da un periodo di maturazione in bottiglia prima del lancio sul mercato. Conservare in ambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Riconoscimenti e premi 2017-2019

• 92 punti da Wine Enthusiast (2019)
• 91 punti da James Suckling (2018)
• Medaglia d’argento al Concours Mondial de Bruxelles (2017)
• 90 punti da Wine Spectator (2018)

Abbinamenti consigliati e modalità di servizio

• Ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C
• Si consiglia la decantazione per almeno 30 minuti per esaltare complessità e profumi

Scheda tecnica

• Annata: 2019
• Denominazione: Falerno del Massico Rosso DOP
• Vitigno: 100% Primitivo
• Affinamento: 12 mesi in botti di rovere francese, seguito da maturazione in bottiglia
• Gradazione alcolica: circa 14%
• Volume: 750 ml
• Conservazione: luogo fresco, asciutto e protetto dalla luce