Chianti Classico DOCG 2018 - Badia a Coltibuono

Chianti Classico DOCG 2018 – Badia a Coltibuono: Descrizione e Caratteristiche

Il Chianti Classico DOCG 2018 di Badia a Coltibuono è un vino rosso dal carattere vivace e armonioso, con una gradazione alcolica del 14%. Si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso offre aromi intensi di ciliegia, prugna, violetta e leggere note speziate. Al palato è equilibrato, fresco, con tannini morbidi e un finale persistente e piacevole.

Metodo di Produzione e Affinamento

• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare freschezza e aromaticità
• Macerazione sulle bucce per 10-15 giorni
• Affinamento in botti di rovere di media capacità per circa 12 mesi
• Riposo in bottiglia prima della commercializzazione
• Conservazione consigliata a temperatura stabile tra 14-16°C con umidità regolata
• Immissione sul mercato dopo circa 2-3 anni dalla vendemmia

Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio

• Perfetto con piatti di pasta al ragù, arrosti, carni bianche e formaggi semi-stagionati
• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Consigliato servire leggermente aerato per valorizzare freschezza e struttura

Scheda Tecnica

• Denominazione: Chianti Classico DOCG
• Annata: 2018
• Gradazione alcolica: 14% vol
• Volume: 0,75L
• Uvaggio: 100% Sangiovese
• Acidità totale: circa 5,6 g/l
• Estratto secco: indicativo 28 g/l