Chateau des Laurets Baron Selection Parcellaire – Edmond de Rothschild 2015

Descrizione

Château des Laurets Baron Sélection Parcellaire 2015

Denominazione: Puisseguin Saint‑Émilion (Bordeaux)
Annata: 2015
Vitigni: 100% Merlot (selezione parcellaire da vecchie vigne)
Grado alcolico: 14,5% vol
Formato: 0,75 L
Temperatura di servizio: 16‑18 °C
Solfiti: Contiene solfiti

Descrizione:

Vino rosso profondo, colore viola/porpora intenso. Al naso offre frutti neri maturi – come mora e ciliegia – con note di vaniglia, legno tostato, e un’eleganza marcata. In bocca è strutturato, tannini ben definiti ma setosi, freschezza equilibrata e finale lungo e persistente.

Caratteristiche:

• Colore: viola intenso con riflessi porpora

• Profumo: mora, ciliegia, vaniglia, legno nobile

• Gusto: pieno, potenza e finezza unite

• Stile: vin de terroir di grande elevazione, selezione molto ristretta

• Potenziale di invecchiamento: 10‑15 anni o più

Vinificazione e affinamento:

Le uve sono raccolte a mano da una porzione di circa 4 ha nelle migliori vigne del domaine. Dopo vinificazione con macerazione e fermentazione in legno e/o acciaio, il vino affina in barriques (in parte nuove) su suoli argillo‑calcarei del plateau esposto a sud.

Premi e riconoscimenti:

Questa cuvée è prodotta solo nelle annate d’eccezione e viene citata per la sua “cascade d’arômes d’une rare élégance” (una cascata di aromi di rara eleganza).

Abbinamenti consigliati:

Carni rosse mature, arrosti importanti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti ricchi della cucina francese o internazionale.