Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 - Caparzo

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 – Caparzo: Descrizione e Caratteristiche

Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 di Caparzo è un vino rosso elegante e strutturato, con una gradazione alcolica del 14%. Presenta un colore rosso granato intenso e un bouquet complesso di ciliegie, prugne mature, spezie dolci, tabacco e note balsamiche. Al palato è pieno e armonioso, con tannini morbidi e un finale persistente.

Metodo di Produzione e Affinamento

• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione prolungata
• Affinamento per circa 36 mesi in botti di rovere francese di medie dimensioni
• Riposo in bottiglia per almeno 12 mesi prima della commercializzazione
• Conservazione consigliata a temperatura stabile fra 14-16°C e umidità controllata
• Immissione sul mercato dopo almeno 6 anni dalla vendemmia

Riconoscimenti e Premi per l’annata 2016

• James Suckling: 95 punti (2018-2019)
• Wine Enthusiast: 94 punti (2018)
• Decanter World Wine Awards: Medaglia d’Oro (2019)
• Robert Parker – The Wine Advocate: 94 punti (2019)

Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio

• Ottimo con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C
• Consigliata la decantazione di almeno un’ora per esaltare profumi e struttura

Scheda Tecnica

• Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG
• Annata: 2016
• Gradazione alcolica: 14% vol
• Volume: 0,75L
• Uvaggio: 100% Sangiovese Grosso
• Acidità totale: circa 5,6 g/l
• Estratto secco: indicativo 30 g/l