Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012 Magnum - Fattoria dei Barbi (cassetta di legno)

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012 Magnum - Fattoria dei Barbi: Introduzione

Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2012 di Fattoria dei Barbi, nel formato Magnum con cassetta di legno, rappresenta l’eccellenza della tradizione toscana. Questo vino imponente e raffinato esprime profondità, eleganza e longevità, frutto di un’annata eccezionale.

Caratteristiche organolettiche

• Corpo: Pieno, strutturato e armonioso.
• Profumo: Aromi complessi di ciliegia matura, prugna, spezie dolci, tabacco, cuoio e note balsamiche.
• Gusto: Morbido e avvolgente, con tannini setosi, acidità perfettamente bilanciata e finale lungo e persistente.

Metodo di produzione e conservazione

Le uve Sangiovese sono raccolte a mano e fermentate in vasche di acciaio a temperatura controllata. L’affinamento dura oltre 48 mesi, con almeno 36 mesi in botti di rovere francese grandi e piccoli, seguito da un lungo riposo in bottiglia. Il vino viene commercializzato dopo un’attenta maturazione. Conservare in cantina a temperatura stabile, umidità costante e al riparo dalla luce.

Abbinamenti consigliati e modalità di servizio

• Ottimo con arrosti, brasati, selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Consigliata la decantazione di almeno un’ora per valorizzare aromi e struttura

Scheda tecnica

• Annata: 2012
• Denominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG
• Vitigno: 100% Sangiovese Grosso
• Affinamento: oltre 48 mesi, con almeno 36 mesi in botti di rovere e affinamento in bottiglia
• Gradazione alcolica: 14.5%
• Volume: 1,5 litri (Magnum)
• Conservazione: luogo fresco, umido e protetto dalla luce