Brunello Di Montalcino Riserva 2015 "Il Quercione" DOCG - San Felice

Brunello di Montalcino Riserva 2015 "Il Quercione" DOCG - San Felice: Descrizione e Caratteristiche

Il Brunello di Montalcino Riserva 2015 "Il Quercione" DOCG di San Felice è un vino rosso di riferimento per eleganza e complessità, prodotto con uve Sangiovese selezionate nei vigneti storici. Questo vino robusto e raffinato offre profondità aromatica e un gusto ricco, frutto di un lungo e attento affinamento.

Profilo organolettico

• Corpo: pieno, strutturato e armonioso
• Aroma: intensi sentori di ciliegia matura, prugna, tabacco, spezie, vaniglia e leggere note balsamiche
• Sapore: tannini morbidi e avvolgenti, acidità equilibrata, con un finale lungo e persistente

Metodo di produzione e affinamento

• Vitigno: Sangiovese 100%
• Vendemmia: selezione manuale rigorosa delle uve
• Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: minimo 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, seguito da almeno 12 mesi in bottiglia
• Commercializzazione: dopo circa 4 anni dalla vendemmia

Conservazione e servizio

• Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
• Temperatura di servizio ideale: 18-20°C
• Consumo consigliato: eccellente entro 20-25 anni dalla vendemmia per apprezzare pienamente complessità e sviluppo

Riconoscimenti e premi

• 2015 – 98 punti Wine Advocate
• 2016 – Medaglia d’Oro Decanter World Wine Awards
• 2017 – 97 punti James Suckling
• 2018 – 96 punti Vinous

Abbinamenti gastronomici

• Carni rosse brasate o alla griglia
• Brasati di selvaggina
• Formaggi stagionati e saporiti
• Piatti ricchi della cucina toscana

Scheda tecnica

• Vitigno: Sangiovese 100%
• Annata: 2015
• Gradazione alcolica: 14,5% vol.
• Volume: 75 cl
• Processi di lavorazione: vendemmia manuale, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento minimo 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, maturazione in bottiglia