Brunello di Montalcino DOCG " Tenuta Nuova" 2017 Magnum 1.5 L - Casanova di Neri

Brunello di Montalcino DOCG "Tenuta Nuova" 2017 Magnum 1.5 L – Casanova di Neri: Descrizione e Caratteristiche

Il Brunello di Montalcino DOCG "Tenuta Nuova" 2017 di Casanova di Neri, presentato in formato Magnum da 1.5 L, è un vino rosso di grande profondità e struttura, con una gradazione alcolica del 14,5%. Si caratterizza per un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso esprime aromi complessi di frutta nera matura, spezie, cuoio e note balsamiche che evolvono in sentori di tabacco e vaniglia. Al palato è pieno, equilibrato, con tannini setosi e un finale persistente e avvolgente.

Metodo di Produzione e Affinamento

• Fermentazione controllata in acciaio inox con macerazione sulle bucce di circa 20-25 giorni
• Affinamento per circa 30 mesi in botti di rovere francese di varia dimensione
• Successivo riposo in bottiglia per almeno 12 mesi prima della commercializzazione
• Conservazione ideale in cantina a temperatura stabile fra 14-16°C con umidità controllata
• Immissione sul mercato dopo almeno 5 anni dalla vendemmia

Riconoscimenti e Premi per l’annata 2017

• Wine Spectator: 96 punti (2019-2021)
• James Suckling: 95 punti (2019)
• Decanter World Wine Awards: Medaglia d’Oro (2020)
• Robert Parker – The Wine Advocate: 95 punti (2019-2021)

Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio

• Ottimo con arrosti, carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Consigliata la decantazione per almeno un’ora per esaltare profumi e struttura

Scheda Tecnica

• Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
• Annata: 2017
• Gradazione alcolica: 14,5% vol
• Volume: Magnum 1.5 L
• Uvaggio: 100% Sangiovese Grosso
• Acidità totale: circa 5,6 g/l
• Estratto secco: indicativo 30 g/l