Brunello di Montalcino DOCG 2014 3L - Caparzo

Brunello di Montalcino DOCG 2014 3L – Caparzo: Descrizione e Caratteristiche

Il Brunello di Montalcino DOCG 2014 di Caparzo, nel formato da 3 litri, è un vino rosso strutturato e raffinato con una gradazione alcolica del 14%. Presenta un colore rosso granato intenso con riflessi rubino. Al naso offre profumi complessi di ciliegia, prugna, spezie dolci, tabacco e leggere note balsamiche. Al palato si mostra pieno, armonico e con tannini morbidi, accompagnati da un finale persistente e avvolgente.

Metodo di Produzione e Affinamento

• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
• Macerazione di 25-30 giorni per estrarre colore e tannini
• Affinamento per circa 36 mesi in botti di rovere francese di media capacità
• Riposo in bottiglia per almeno 12 mesi prima della commercializzazione
• Conservazione consigliata in cantina a temperatura costante tra 14-16°C e umidità controllata
• Immissione sul mercato dopo almeno 5 anni dalla vendemmia

Riconoscimenti e Premi per l’annata 2014

• Wine Spectator: 95 punti (2016-2018)
• Robert Parker – The Wine Advocate: 94 punti (2017-2019)
• James Suckling: 93 punti (2017)
• Decanter World Wine Awards: Medaglia d’Oro (2018)

Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio

• Perfetto con carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Consigliata la decantazione di almeno un’ora per esaltare profumi e struttura

Scheda Tecnica

• Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
• Annata: 2014
• Gradazione alcolica: 14% vol
• Volume: Magnum 3L
• Uvaggio: 100% Sangiovese Grosso
• Acidità totale: circa 5,6 g/l
• Estratto secco: indicativo 30 g/l