Bolgheri Sassicaia DOC 2022 Tenuta San Guido

Bolgheri Sassicaia DOC 2022 Tenuta San Guido: Descrizione e Caratteristiche

Il Bolgheri Sassicaia DOC 2022 di Tenuta San Guido è uno dei più prestigiosi vini italiani, celebre per la sua eleganza e complessità. Questo vino rosso corposo nasce da uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc selezionate, ed esprime perfettamente il terroir unico della costa toscana.

Profilo organolettico

• Corpo: pieno, equilibrato e raffinato
• Aroma: intensi sentori di frutti di bosco, spezie, tabacco, cuoio e note balsamiche
• Sapore: ricco, con tannini setosi, acidità armonica e finale lungo e persistente

Metodo di produzione e affinamento

• Vitigni: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
• Vendemmia: manuale con selezione rigorosa dei grappoli
• Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: circa 24 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da un ulteriore riposo in bottiglia
• Immissione sul mercato: tipicamente dopo 3-4 anni dalla vendemmia

Conservazione e servizio

• Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce
• Temperatura ideale di servizio: 18-20°C
• Ottimo da degustare fino a 15-20 anni dopo la vendemmia per apprezzarne la piena evoluzione

Riconoscimenti e premi

• 2022 – 97 punti Wine Advocate
• 2023 – 96 punti James Suckling
• 2023 – Medaglia d’Oro Decanter World Wine Awards

Abbinamenti gastronomici

• Carni rosse alla griglia e brasate
• Selvaggina
• Formaggi stagionati
• Piatti importanti e saporiti della cucina mediterranea

Scheda tecnica

• Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
• Annata: 2022
• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Volume: 75 cl
• Processi di lavorazione: vendemmia manuale, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento 24 mesi in barrique di rovere francese, maturazione in bottiglia