Bolgheri Rosso Superiore DOC Guado al Tasso 2011 - Antinori

Bolgheri Rosso Superiore DOC Guado al Tasso 2011 - Antinori: Descrizione e Caratteristiche

Il Bolgheri Rosso Superiore DOC Guado al Tasso 2011 di Antinori è un vino elegante e complesso, che esprime la ricchezza del terroir di Bolgheri con un carattere deciso e raffinato. Questo vino corposo nasce da un attento blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, che gli conferiscono profondità e struttura.

Profilo organolettico

• Corpo: pieno e strutturato
• Aroma: intensi sentori di frutti di bosco, spezie, cuoio e leggere note balsamiche
• Sapore: deciso e armonico con tannini maturi, buona acidità e finale lungo e persistente

Metodo di produzione e affinamento

• Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
• Vendemmia: manuale e selettiva
• Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata per preservare freschezza e aromi
• Affinamento: minimo 18 mesi in barrique di rovere francese e almeno 12 mesi in bottiglia
• Entrata sul mercato: dopo circa 3 anni dalla vendemmia per garantire maturità e complessità

Conservazione e servizio

• Conservare in ambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce
• Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C
• Ideale da degustare fino a 12-15 anni dalla vendemmia per apprezzarne evoluzione e finezza

Riconoscimenti e premi

• 2011 – 95 punti Wine Advocate
• 2012 – Medaglia d’Oro Decanter World Wine Awards
• 2013 – 94 punti James Suckling

Abbinamenti gastronomici

• Carni rosse alla griglia e brasati
• Selvaggina
• Formaggi stagionati come il Pecorino
• Piatti ricchi e saporiti della cucina toscana

Scheda tecnica

• Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
• Annata: 2011
• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Volume: 75 cl
• Processi di lavorazione: vendemmia manuale, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese e 12 mesi in bottiglia