Bolgheri Rosso 'Il Bruciato' Guado al Tasso - Antinori 2023
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Descrizione
Bolgheri Rosso 'Il Bruciato' Guado al Tasso - Antinori 2023
Denominazione: Bolgheri Rosso DOC
Annata: 2023
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Grado alcolico: 14,0%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 12 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 16-18°C
Descrizione
Nato dalle vigne di Guado al Tasso sulla costa toscana, questo Bolgheri Rosso unisce potenza ed eleganza. Si presenta con un bouquet intenso di more mature, prugna nera e sentori di cacao e liquirizia. Al palato è avvolgente, con tannini setosi e un finale lungo e armonioso. Vino strutturato ma di grande beva, esprime appieno il carattere del terroir di Bolgheri.
Caratteristiche Organolettiche
• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
• Profumo: More mature, prugna nera, cacao e liquirizia
• Gusto: Strutturato ma equilibrato, tannini setosi, finale persistente
• Stile: Elegante e potente
• Potenziale di invecchiamento: 8-12 anni
Vinificazione e Affinamento
• Fermentazione: In serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese
• Maturazione: 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Premi e Riconoscimenti
• 92 punti - James Suckling
• 90 punti - Wine Enthusiast
• 3 bicchieri - Gambero Rosso 2023
Abbinamenti Gastronomici
• Carni: Carni rosse grigliate, brasate o in umido
• Selvaggina: Cinghiale, lepre e altre carni di caccia
• Primi Piatti: Pasta con sughi importanti o funghi porcini
• Formaggi: Formaggi stagionati a pasta dura
• Alternative: Hamburger gourmet e tagliate di manzo
