Bellone 'Radix' 2017 - Casale Del Giglio

Bellone 'Radix' 2017 - Casale Del Giglio: Descrizione e Caratteristiche

Il Bellone 'Radix' 2017 di Casale Del Giglio è un vino bianco di rara profondità e struttura. Questo bianco autoctono del Lazio esprime una forte connessione con il territorio, mostrando complessità, eleganza e freschezza, perfetto per chi cerca un’esperienza autentica e completa.

Caratteristiche organolettiche

• Colore: giallo dorato intenso con riflessi luminosi
• Aroma: sentori eleganti di frutta a polpa bianca, agrumi maturi, fiori gialli, miele e leggere note minerali e speziate
• Sapore: pieno, morbido, con ottima struttura, acidità equilibrata e finale lungo e persistente

Vinificazione e affinamento

• Vendemmia manuale con scelta accurata delle uve
• Pressatura soffice seguita da fermentazione in botti di rovere francese
• Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese di secondo passaggio
• Maturazione in bottiglia per almeno 6 mesi prima dell’uscita sul mercato

Riconoscimenti e premi dell’annata 2017

• 2018 – 94 punti Wine Spectator
• 2019 – Medaglia d’Oro Decanter World Wine Awards
• 2019 – 93 punti James Suckling
• 2020 – Tre Bicchieri Gambero Rosso

Abbinamenti gastronomici e servizio

• Ideale con piatti di pesce strutturati, crostacei, zuppe di mare
• Ottimo con carni bianche e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio: 10-12°C
• Consumo consigliato: entro 7-10 anni per godere pienamente struttura e aromi complessi

Scheda tecnica

• Vitigno: Bellone 100%
• Annata: 2017
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.
• Volume: 75 cl
• Processi di lavorazione: vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione e affinamento in botti di rovere francese, maturazione in bottiglia