Barolo "Ravera" 2017 Vietti

Barolo "Ravera" 2017 - Vietti: Introduzione

Il Barolo "Ravera" 2017 di Vietti è un vino rosso prestigioso, proveniente da uno dei cru più rinomati del Nebbiolo. Questo Barolo si distingue per la sua eleganza, struttura e complessità, offrendo una profonda espressione del territorio piemontese.

Caratteristiche organolettiche

• Corpo: Pieno, corposo e strutturato.
• Profumo: Aromi intensi di frutti rossi maturi, rose appassite, spezie dolci, liquirizia e leggere note balsamiche.
• Gusto: Morbido e avvolgente, con tannini raffinati, acidità bilanciata e un finale lungo e persistente.

Metodo di produzione e conservazione

Le uve Nebbiolo sono raccolte a mano, fermentate in acciaio inox con controllo rigoroso della temperatura. L’affinamento dura circa 30 mesi, tra botti di rovere grandi e piccole, seguito da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia. Conservare in cantina a temperatura stabile, umidità controllata e lontano dalla luce diretta.

Riconoscimenti e premi 2017-2019

• 96 punti da Wine Advocate (2019)
• 95 punti da James Suckling (2018)
• 95 punti da Vinous (2019)
• 94 punti da Wine Spectator (2018)
• Medaglia d’oro al Decanter World Wine Awards (2017)

Abbinamenti consigliati e modalità di servizio

• Ottimo con carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C
• Si consiglia la decantazione per almeno 1 ora per esaltare struttura e profumi

Scheda tecnica

• Annata: 2017
• Tipologia: Barolo DOCG
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Affinamento: circa 30 mesi in botti di rovere francesi, seguito da affinamento in bottiglia
• Gradazione alcolica: circa 14%
• Volume: 750 ml
• Conservazione: cantina a temperatura stabile, umidità controllata e protetta dalla luce