Barolo DOCG "Arione" 2017 - Giacomo Conterno

Barolo DOCG "Arione" 2017 - Giacomo Conterno: Descrizione e Caratteristiche

Il Barolo DOCG "Arione" 2017 di Giacomo Conterno è un vino rosso di grande prestigio, simbolo della tradizione vitivinicola piemontese. Frutto di un'attenta selezione delle migliori uve Nebbiolo coltivate nel cru Arione, questo Barolo si distingue per la sua struttura imponente, la complessità aromatica e l'eleganza senza tempo.

Profilo organolettico

• Corpo: pieno, potente e vellutato
• Aroma: intensi profumi di rosa, ciliegia, prugna, spezie orientali, tabacco e cuoio
• Sapore: tannini decisi ma setosi, acidità equilibrata, con un finale lungo e persistente

Metodo di produzione e affinamento

• Vitigno: Nebbiolo 100%
• Vendemmia: raccolta manuale con selezione meticolosa delle uve
• Fermentazione: lenta in acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: minimo 7 anni, di cui almeno 5 in botti grandi di rovere di Slavonia
• Riposo in bottiglia: almeno 12 mesi prima della commercializzazione
• Immissione sul mercato: circa 8 anni dopo la vendemmia

Conservazione e servizio

• Conservare in cantina con temperatura stabile e umidità controllata
• Temperatura di servizio ideale: 18-20°C
• Consumo consigliato entro 30-40 anni per apprezzare la piena evoluzione e complessità del vino

Riconoscimenti e premi

• 2017 – 98 punti Wine Advocate
• 2018 – Medaglia d’Oro Decanter World Wine Awards
• 2019 – 97 punti James Suckling

Abbinamenti gastronomici

• Carni rosse brasate o alla griglia
• Selvaggina e brasati
• Formaggi stagionati e saporiti
• Piatti tradizionali piemontesi

Scheda tecnica

• Vitigno: Nebbiolo 100%
• Annata: 2017
• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Volume: 75 cl
• Processi di lavorazione: vendemmia manuale, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento minimo 7 anni in botti grandi di rovere di Slavonia, riposo prolungato in bottiglia