Barolo DOCG 2015 - Bartolo Mascarello

Barolo DOCG 2015 - Bartolo Mascarello: Descrizione e Caratteristiche

Il Barolo DOCG 2015 di Bartolo Mascarello è un vino rosso emblematico, riconosciuto per la sua espressione pura del Nebbiolo classico e per l’equilibrio tra potenza e finezza. Questa annata rappresenta l’essenza della tradizione piemontese, con un affinamento lungo che conferisce complessità e longevità.

Profilo organolettico

• Corpo: pieno, strutturato e avvolgente
• Aroma: intense note di ciliegia, rosa, prugna, spezie dolci, tabacco e sfumature di cuoio
• Sapore: tannini eleganti e vellutati, acidità equilibrata, finale lungo e persistente

Metodo di produzione e affinamento

• Vitigno: Nebbiolo 100%
• Vendemmia: raccolta manuale con rigorosa selezione delle uve
• Fermentazione: tradizionale in tini di legno a temperatura controllata
• Affinamento: minimo 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia
• Riposo in bottiglia: almeno 12 mesi prima della commercializzazione
• Immissione sul mercato: circa 4 anni dopo la vendemmia

Conservazione e servizio

• Conservare in cantina a temperatura stabile e ambiente umido
• Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C
• Consumo consigliato: entro 25-30 anni per godere della piena maturazione e complessità

Riconoscimenti e premi

• 2015 – 95 punti Wine Advocate
• 2015 – 3   Bicchieri  Gambero Rosso
• 2015 – 98 punti Wine Enthusiast
• 2015 – 97 punti Vinous

Abbinamenti gastronomici

• Carni rosse brasate e alla griglia
• Brasati e selvaggina
• Formaggi stagionati di grande intensità
• Piatti tradizionali piemontesi ricchi e strutturati

Scheda tecnica

• Vitigno: Nebbiolo 100%
• Annata: 2015
• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Volume: 75 cl
• Processi di lavorazione: vendemmia manuale, fermentazione tradizionale in tini di legno a temperatura controllata, affinamento minimo 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, riposo in bottiglia