Barolo DOCG 2014 - Bartolo Mascarello

Barolo DOCG 2014 - Bartolo Mascarello: Descrizione e Caratteristiche

Il Barolo DOCG 2014 di Bartolo Mascarello rappresenta un capolavoro della tradizione piemontese, noto per eleganza, struttura e longevità. Questo vino corposo si distingue per il suo profilo aromatico ricco e complesso, espressione pura del Nebbiolo delle Langhe.

Profilo organolettico

• Corpo: pieno, robusto e raffinato
• Aroma: sentori intensi di ciliegia, rosa, prugna, spezie dolci, tabacco e leggere note di liquirizia
• Sapore: tannini vellutati ma decisi, acidità equilibrata, finale lungo e persistente

Metodo di produzione e affinamento

• Vitigno: Nebbiolo 100%
• Vendemmia: raccolta manuale e selezione accurata
• Fermentazione: tradizionale in tini di legno a temperatura controllata
• Affinamento: minimo 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia
• Riposo in bottiglia: almeno 12 mesi prima della commercializzazione
• Immissione sul mercato: circa 4 anni dopo la vendemmia

Conservazione e servizio

• Conservare in cantina stabile e umida
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Consumo consigliato: entro 25-30 anni per apprezzare appieno evoluzione e complessità

Riconoscimenti e premi

• 2014 – 98 punti Wine Advocate
• 2015 – Medaglia d’Oro Decanter World Wine Awards
• 2016 – 97 punti James Suckling
• 2017 – 96 punti Vinous

Abbinamenti gastronomici

• Carni rosse brasate e alla griglia
• Brasati e selvaggina
• Formaggi stagionati
• Piatti tradizionali piemontesi

Scheda tecnica

• Vitigno: Nebbiolo 100%
• Annata: 2014
• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Volume: 75 cl
• Processi di lavorazione: vendemmia manuale, fermentazione in tini di legno a temperatura controllata, affinamento minimo 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, riposo in bottiglia