Barolo "Dagromis" 2017 MAGNUM 1.5 L - GAJA

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Descrizione

Barolo "Dagromis" 2017 MAGNUM 1.5 L - GAJA: Descrizione e Caratteristiche

Il Barolo "Dagromis" 2017 MAGNUM da 1,5 litri di GAJA è un vino rosso di prestigio, espressione pura del Nebbiolo e della tradizione delle Langhe. Questo Barolo vanta una struttura elevata e una complessità aromatica profonda, grazie all'accurata selezione delle uve e a un attento affinamento, che gli conferiscono eleganza e longevità.

Profilo organolettico

  • Corpo: pieno, ricco e strutturato
  • Aroma: eleganti sentori di rosa, ciliegia, prugna, spezie dolci, liquirizia e tabacco
  • Sapore: tannini intensi ma setosi, acidità equilibrata, con un finale lungo e persistente

Metodo di produzione e affinamento

  • Vitigno: Nebbiolo 100%
  • Vendemmia: raccolta manuale con selezione rigorosa delle migliori uve
  • Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata per preservare aromi e freschezza
  • Affinamento: almeno 24 mesi in botti grandi di rovere e successivo riposo in bottiglia
  • Immissione sul mercato: dopo circa 3-4 anni dalla vendemmia

Conservazione e servizio

  • Conservare in cantina a temperatura costante e umidità controllata
  • Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C
  • Consumo consigliato: entro 15-20 anni per apprezzare l’evoluzione della complessità

Riconoscimenti e Premi       

  • Wine Spectator: 94/100
  • Gambero Rosso: 3 Bicchieri
  • Duemila Vini: 5/100
  • James Suckling: 92/100

 

Abbinamenti gastronomici

  • Carni rosse brasate o alla griglia
  • Brasati di selvaggina
  • Formaggi stagionati e saporiti
  • Piatti tradizionali piemontesi ricchi e strutturati

Scheda tecnica

  • Vitigno: Nebbiolo 100%
  • Annata: 2017
  • Gradazione alcolica: 14% vol.
  • Volume: 1,5 L Magnum
  • Processi di lavorazione: vendemmia manuale, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, affinamento minimo 24 mesi in botti grandi di rovere, lungo riposo in bottiglia