Barolo Cannubi 2017 Chiara Boschis

Barolo Cannubi 2017 - Chiara Boschis

Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2017
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado alcolico: 14,5%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 24 mesi in botti grandi
Temperatura di servizio: 18°C

Descrizione

Il Barolo Cannubi 2017 di Chiara Boschis rappresenta l'eccellenza di uno dei cru più prestigiosi delle Langhe. Da un'annata calda e generosa, questo Nebbiolo esprime potenza ed eleganza in perfetto equilibrio. Al naso si svela con note di rosa appassita, viola, ciliegia matura e spezie, arricchite da delicate sfumature di liquirizia e tabacco fine. Al palato è maestoso ma raffinato, con tannini nobili e setosi che sorreggono una struttura complessa e un finale incredibilmente persistente.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato chiaro con riflessi arancioni
• Profumo: Rosa appassita, viola, ciliegia matura, spezie
• Gusto: Maestoso, tannini setosi, finale complesso e persistente
• Stile: Elegante e potente
• Potenziale di invecchiamento: 20-25 anni

Vinificazione e Affinamento

• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di grande capacità
• Maturazione: 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione

Premi e Riconoscimenti

• 96 punti - James Suckling
• 3 bicchieri - Gambero Rosso
• 95 punti - Wine Advocate
• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards

Abbinamenti Gastronomici

• Carni Rosse: Arrosti di manzo, brasati di vitello
• Selvaggina: Capriolo, cinghiale, fagiano
• Primi Piatti: Tajarin al tartufo, risotto ai funghi porcini
• Formaggi: Formaggi stagionati a pasta dura
• Altri: Funghi porcini, tartufo bianco d'Alba