Amarone della Valpolicella "Marne 180" DOCG 2017 - Tedeschi

Amarone della Valpolicella "Marne 180" DOCG 2017 - Tedeschi: Descrizione e Caratteristiche

L'Amarone della Valpolicella "Marne 180" DOCG 2017 di Tedeschi è un vino rosso di grande prestigio, noto per la sua potenza e complessità. Questo Amarone corposo nasce da uve appassite selezionate che conferiscono intensità aromatica e un gusto ricco e avvolgente.

Profilo organolettico

• Corpo: pieno, intenso e strutturato
• Aroma: fragranze di frutta nera matura, ciliegia, prugna, cacao, spezie dolci e leggere note balsamiche
• Sapore: tannini morbidi ma ben definiti, acidità equilibrata, finale lungo e persistente

Metodo di produzione e affinamento

• Vitigni: Corvina, Rondinella e Molinara
• Vendemmia: raccolta manuale con selezione accurata delle uve
• Appassimento: le uve sono lasciate essiccare per circa 3 mesi in fruttai ventilati
• Fermentazione: lenta in acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: minimo 24 mesi in botti di rovere grandi, seguito da riposo in bottiglia
• Immissione sul mercato: dopo circa 3 anni dalla vendemmia

Conservazione e servizio

• Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce
• Temperatura di servizio ideale: 18-20°C
• Consumo consigliato entro 15-20 anni per godere dell'evoluzione complessa

Riconoscimenti e premi

• 2017 – 95 punti Wine Advocate
• 2018 – Medaglia d’Oro Decanter World Wine Awards
• 2019 – 94 punti James Suckling

Abbinamenti gastronomici

• Carni rosse arrosto o brasate
• Piatti a base di funghi e selvaggina
• Formaggi stagionati e intensi
• Piatti ricchi della cucina tradizionale italiana

Scheda tecnica

• Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara
• Annata: 2017
• Gradazione alcolica: 15% vol.
• Volume: 75 cl
• Processi di lavorazione: raccolta manuale, appassimento circa 3 mesi in fruttai ventilati, fermentazione lenta in acciaio inox, affinamento minimo 24 mesi in botti di rovere grandi, maturazione in bottiglia