Amarone della Valpolicella 2019 Casalforte

Amarone della Valpolicella 2019 Casalforte: Introduzione

L'Amarone della Valpolicella 2019 Casalforte è un vino rosso intenso e complesso, simbolo dell’eccellenza enologica veneta. Prodotto con uve accuratamente selezionate e appassite, esprime struttura, profondità e ricchezza aromatica tipiche dell’Amarone.

Caratteristiche organolettiche

• Corpo: Pieno, robusto e avvolgente.
• Profumo: Aromi complessi di ciliegia matura, prugna, spezie dolci, cioccolato fondente e note balsamiche.
• Gusto: Morbido e intenso, con tannini ben strutturati, acidità equilibrata e un finale lungo e persistente.

Metodo di produzione e conservazione

Le uve Corvina, Rondinella e Molinara vengono raccolte a mano e lasciate appassire in fruttaio per almeno 3 mesi. La fermentazione avviene lentamente e il vino affina per almeno 24 mesi in botti di rovere, seguito da un periodo di riposo in bottiglia. Si consiglia conservare in ambienti freschi, asciutti e al riparo dalla luce.

Riconoscimenti e premi

• 95 punti da Wine Spectator
• Tre Bicchieri dalla Guida Vini d’Italia
• Medaglia d’oro al Decanter World Wine Awards

Abbinamenti consigliati e modalità di servizio

• Ottimo con carni rosse brasate, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio ideale: 18-20°C
• Si raccomanda la decantazione di almeno un’ora per esaltare profumi e struttura

Scheda tecnica

• Annata: 2019
• Tipologia: Amarone della Valpolicella DOCG
• Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara
• Affinamento: minimo 24 mesi in botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia
• Gradazione alcolica: circa 15%
• Volume: 750 ml
• Conservazione: luogo fresco, asciutto e protetto dalla luce