Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 – Tommasi

Denominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Gradazione alcolica: 15%
Formato: 0,75 cl
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere francese e affinamento in bottiglia
Vitigni: Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%

Descrizione

L’Amarone Tommasi 2019 è un vino rosso italiano di grande prestigio, rappresentativo della tradizione veneta e della qualità della Valpolicella Classica.
Si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso sprigiona aromi complessi di ciliegia matura, prugna secca, frutti rossi sotto spirito, con note di cacao, tabacco e spezie dolci. Al palato è pieno, armonico e avvolgente, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente che ne conferma eleganza e struttura.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte a mano e appassite per concentrare zuccheri e aromi. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento dura circa 24 mesi in botti di rovere francese, seguito da un periodo di riposo in bottiglia per esaltare complessità, rotondità e equilibrio.

Premi e riconoscimenti

• Wine Spectator – 94 punti

• Robert Parker – 95 punti

• Gambero Rosso – 3 Bicchieri

• James Suckling – 95 punti

Abbinamenti consigliati

Perfetto con carni rosse brasate, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione, servito a 18°C dopo una breve decantazione.