Alto Adige Gewurztraminer DOC “Lafóa” 2018 - Colterenzio

Alto Adige Gewurztraminer DOC “Lafóa” 2018 – Colterenzio: Descrizione e Caratteristiche

L'Alto Adige Gewurztraminer DOC “Lafóa” 2018 di Colterenzio è un vino bianco aromatico e raffinato, con una gradazione alcolica del 14%. Presenta un colore giallo dorato brillante. Al naso si distingue per profumi intensi di litchi, rosa, spezie esotiche e agrumi canditi. Al palato è avvolgente, morbido e armonico, con una piacevole freschezza e un finale persistente e speziato.

Metodo di Produzione e Affinamento

• Fermentazione controllata in acciaio inox a temperatura bassa per preservare gli aromi varietali
• Affinamento in vasche inox per mantenere pulizia e freschezza
• Conservazione consigliata in cantina a temperatura tra 10-12°C, lontano da luce diretta
• Immissione sul mercato entro 12 mesi dalla vendemmia per garantire freschezza e intensità aromatica

Riconoscimenti e Premi per l’annata 2018

• Wine Enthusiast: 92 punti (2019-2020)
• James Suckling: 91 punti (2019)

Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio

• Perfetto con antipasti speziati, cucina etnica, pesce crudo e formaggi freschi
• Temperatura di servizio: 8-10°C
• Consigliato servire in calici da bianco aromatico per valorizzare profumi e struttura

Scheda Tecnica

• Denominazione: Alto Adige Gewurztraminer DOC
• Annata: 2018
• Gradazione alcolica: 14% vol
• Volume: 0,75L
• Uvaggio: 100% Gewurztraminer
• Acidità totale: circa 5,8 g/l
• Estratto secco: indicativo 22 g/l