Aglianico Riserva Cobellis Vigna dei Russi Cilento DOP 2013

Aglianico Riserva Cobellis "Vigna dei Russi" Cilento DOP 2013

Denominazione: Aglianico Riserva DOP Cilento
Gradazione alcolica: 14,5%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia
Vitigno: Aglianico 100%
Zona di produzione: Vallo della Lucania, Cilento (Salerno)
Terreno: Franco-argilloso con lieve presenza di scheletro
Sistema di allevamento: A spalliera con potatura a cordone speronato basso
Epoca di vendemmia: II-III decade di ottobre, uva raccolta a mano
Vinificazione: Diraspatura, pigiatura e macerazione per 21 giorni in vasche d’acciaio termocondizionate 

Descrizione

Il "Vigna dei Russi" 2013 è un Aglianico Riserva di grande struttura e complessità, rappresentativo del terroir del Cilento. Si presenta con un colore rosso rubino molto concentrato, quasi impenetrabile. Al naso offre un bouquet ricco e profondo, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e leggere sfumature terrose. Al palato è pieno, armonico, con tannini robusti ma equilibrati e un finale persistente 

Abbinamenti consigliati

Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne strutturati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.