Aglianico del Taburno Riserva DOCG "Terra di Rivolta" 2016

Descrizione

Aglianico del Taburno Riserva DOCG "Terra di Rivolta" 2016: Introduzione

L'Aglianico del Taburno Riserva DOCG "Terra di Rivolta" 2016 è un vino rosso di grande struttura e complessità, simbolo della tradizione enologica campana. Questo vino si distingue per la sua eleganza e profondità, frutto di un lungo affinamento e di una selezione rigorosa delle uve.

Caratteristiche organolettiche

• Corpo: Pieno, robusto e armonioso.
• Profumo: Aromi intensi di prugna, ciliegia matura, frutti di bosco, con sentori di spezie, tabacco e cuoio.
• Gusto: Morbido e avvolgente, con tannini ben equilibrati, acidità viva e un finale lungo e persistente.

Metodo di produzione e conservazione

Le uve Aglianico sono raccolte manualmente e vinificate con fermentazione in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento dura minimo 36 mesi, di cui almeno 12 in botti di rovere, seguito da un periodo di riposo in bottiglia prima della commercializzazione. È consigliata la conservazione in ambiente fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Riconoscimenti e premi 2016-2018

• 94 punti da Wine Advocate (2018)
• 92 punti da James Suckling (2017)
• Medaglia d’oro al Concours Mondial de Bruxelles (2016)
• 93 punti da Wine Spectator (2017)

Abbinamenti consigliati e modalità di servizio

• Ideale con arrosti, carni rosse alla brace, selvaggina e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C
• Consigliata la decantazione per almeno 1 ora per esaltare profumi e struttura

Scheda tecnica

• Annata: 2016
• Denominazione: Aglianico del Taburno Riserva DOCG
• Vitigno: 100% Aglianico
• Affinamento: minimo 36 mesi, di cui almeno 12 in botti di rovere, seguito da affinamento in bottiglia
• Gradazione alcolica: circa 14.5%
• Volume: 750 ml
• Conservazione: luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce