Toscana Rosso IGT Le Volte Dell' Ornellaia Jeroboam 3L 2020

Toscana Rosso IGT Le Volte Dell'Ornellaia Jeroboam 3L 2020 – Ornellaia: Descrizione e Caratteristiche

Il Toscana Rosso IGT Le Volte dell’Ornellaia 2020, presentato in formato Jeroboam da 3L, è un vino rosso di corpo medio con una gradazione alcolica del 14%. Il bouquet dà risalto a profumi intensi di frutti rossi maturi, note speziate, sentori di erbe mediterranee e una lieve traccia di vaniglia. Al palato si mostra armonico, con tannini morbidi e una buona freschezza aromatica, sfociando in un finale lungo e avvolgente.

Metodo di Produzione e Affinamento

• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 15-20 giorni
• Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese di diverso formato
• Ulteriore maturazione in bottiglia prima della commercializzazione
• Conservazione consigliata in cantina a temperatura stabile tra 14-16°C, umidità controllata
• Immissione sul mercato: dopo circa 18 mesi dalla vendemmia

Riconoscimenti e Premi per l’Annata 2020

• James Suckling: 92 punti (2021-2022)
• Wine Spectator: 91 punti (2021-2023)
• Decanter World Wine Awards: Medaglia d’Argento (2022)
• Vinous: 90 punti (2021-2022)

Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio

• Abbinamenti: carni rosse alla griglia, arrosti, piatti di funghi, formaggi stagionati
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Consiglio: decantare per almeno 30 minuti prima della degustazione per apprezzarne la complessità

Scheda Tecnica

• Denominazione: Toscana Rosso IGT
• Annata: 2020
• Gradazione alcolica: 14% vol
• Volume: Jeroboam 3L
• Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
• Acidità totale: circa 5,5 g/l
• Estratto secco: indicativo 28 g/l