Toscana Rosso IGT Le Volte Dell' Ornellaia Jeroboam 3L 2020

Toscana Rosso IGT Le Volte dell'Ornellaia 2020 - Jeroboam 3L

Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2020
Vitigni: Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Grado alcolico: 14,0%
Formato: 3,0 L Jeroboam
Affinamento: 12 mesi in legno
Temperatura di servizio: 16-18°C

Descrizione

Le Volte dell'Ornellaia 2020 in Jeroboam incarna l'arte dell'assemblaggio toscano firmata Tenuta dell'Ornellaia. Questo formato eccezionale garantisce un affinamento più lento e armonioso, esaltando la complessità del blend. Il vivo unisce la rotondità del Merlot, la vivacità del Sangiovese e la struttura del Cabernet Sauvignon. Al naso si svela con note di ciliegia matura, prugna nera e sentori di spezie dolci, arricchite da delicate sfumature di tabacco toscano. Al palato è avvolgente ed elegante, con tannini setosi e una freschezza vibrante che conduce a un finale persistente.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
• Profumo: Ciliegia matura, prugna nera, spezie dolci, tabacco toscano
• Gusto: Avvolgente, tannini setosi, finale vibrante e persistente
• Stile: Elegante e strutturato
• Potenziale di invecchiamento: 10-12 anni

Vinificazione e Affinamento

• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 12 mesi tra barrique e botti di rovere
• Maturazione: 6 mesi in bottiglia

Premi e Riconoscimenti

• 92 punti - James Suckling
• 2 bicchieri - Gambero Rosso
• 90 punti - Wine Spectator

Abbinamenti Gastronomici

• Carni Rosse: Bistecca alla fiorentina, arrosti di manzo
• Selvaggina: Cinghiale in umido, capriolo alle erbe aromatiche
• Primi Piatti: Pappardelle al cinghiale, risotto ai funghi porcini
• Formaggi: Pecorino toscano stagionato, formaggi a pasta dura
• Altri: Spezzatino di cinghiale, salsiccia alla griglia