Rosso di Montalcino 2017 Poggio di Sotto
Descrizione
Il Rosso di Montalcino 2017 di Poggio di Sotto è un vino rosso elegante e fresco. Esprime l’essenza del territorio con un perfetto equilibrio tra vivacità e struttura.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: rosso rubino brillante - Profumi: sentori di ciliegia, frutti rossi, leggere note floreali e speziate - Gusto: fresco, armonico, con tannini morbidi e finale persistente
Vinificazione e affinamento
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento di circa 10-12 mesi in botti di rovere di media grandezza, seguito da riposo in bottiglia per esaltare la finezza.
Riconoscimenti e premi
- James Suckling: 91 punti
- Wine Spectator: 90 punti
- Guida Vinibuoni d’Italia: 2 Viti
Abbinamenti gastronomici e servizio
Ottimo con carni bianche, primi piatti rustici, arrosti e formaggi a media stagionatura. Temperatura di servizio consigliata: 16-18°C.
Scheda tecnica
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Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
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Vitigno: 100% Sangiovese
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Affinamento: 10-12 mesi in botti di rovere, maturazione in bottiglia
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Gradazione alcolica: 13,5%
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Formato: 0,75 L