Riesling 'Fallwind' San Michele Appiano 2023

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Descrizione

Riesling "Fallwind" San Michele Appiano 2023: Introduzione

Il Riesling "Fallwind" 2023 di San Michele Appiano è un vino bianco elegante e minerale, espressione autentica del territorio dell'Alto Adige. Offre freschezza e complessità, ideale per chi cerca un Riesling raffinato e versatile.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
  • Profumo: Sentori intensi di agrumi, mela verde, fiori bianchi e note minerali.
  • Gusto: Fresco e vibrante, con acidità equilibrata, aromi fruttati e un finale lungo e armonioso.

Metodo di produzione e conservazione

Le uve Riesling sono raccolte a mano nella zona di Appiano. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare la freschezza e gli aromi varietali. Il vino non subisce affinamento in legno, mantenendo così la sua purezza ed eleganza. Si consiglia di conservarlo in ambienti freschi, asciutti e al riparo dalla luce diretta.

Riconoscimenti e premi

  • 92 punti da Wine Spectator
  • Medaglia d’argento al Decanter World Wine Awards
  • Premio “Best Riesling” al Mundus Vini

Abbinamenti consigliati e modalità di servizio

  • Ideale con piatti di pesce, crostacei, antipasti leggeri e cucina asiatica
  • Temperatura di servizio ideale: 8-10°C
  • Consigliato da servire fresco per esaltare la freschezza e la mineralità

Scheda tecnica

  • Annata: 2023
  • Vitigno: Riesling 100%
  • Zona di produzione: Appiano, Alto Adige
  • Metodo: fermentazione in acciaio a temperatura controllata
  • Gradazione alcolica: circa 13%
  • Volume: 750 ml
  • Conservazione: luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce