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Descrizione
Primitivo del Salento Torcicoda 2020 Antinori
Descrizione
Il Primitivo del Salento Torcicoda 2020, prodotto da Antinori, rappresenta un vino rosso intenso e corposo, tipico del territorio salentino. Offre un perfetto equilibrio tra ricchezza aromatica e struttura, espressione autentica del vitigno Primitivo.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: rosso rubino intenso - Profumi: ciliegia, prugna, spezie dolci e leggere note vanigliate - Gusto: pieno, morbido e avvolgente, con tannini vellutati e finale persistente
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte manualmente e fermentate in acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento avviene per circa 6 mesi in botti di rovere francese, seguito da un periodo di riposo in bottiglia per elevare complessità e armonia.
Riconoscimenti e premi
- James Suckling: 91 punti (2020)
- Robert Parker (Wine Advocate): 90 punti (2020)
- Gambero Rosso: 2 Bicchieri (2020)
Abbinamenti gastronomici e servizio
Consigliato con carni rosse alla griglia, arrosti, formaggi stagionati e piatti speziati mediterranei. Temperatura di servizio ideale: 16-18°C.
- Denominazione: Primitivo del Salento DOC
- Vitigno: 100% Primitivo
- Affinamento: 6 mesi in botti di rovere francese, maturazione in bottiglia
- Gradazione alcolica: 14%
- Formato: 0,75 L
- Note addizionali: Contiene solfiti
