Nero d' Avola "Duca Enrico" 2019 Duca di Salaparuta

Nero d'Avola "Duca Enrico" 2019 - Duca di Salaparuta

Denominazione: Sicilia DOC
Annata: 2019
Vitigni: Nero d'Avola 100%
Grado alcolico: 14.5% vol
Affinamento: 18 mesi in barrique + 12 mesi in bottiglia
Servizio: 18°C

Descrizione
"Duca Enrico" è il vino iconico di Duca di Salaparuta, considerato il primo Nero d'Avola in purezza ad aver raggiunto l'eccellenza mondiale. Prodotto esclusivamente dalle migliori uve di contrada Duca Enrico, questo vino rappresenta l'espressione più nobile e longeva del vitigno simbolo della Sicilia.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato intenso con riflessi porpora

• Profumo: Confettura di prugna nera, ciliegia matura, cacao, tabacco e spezie dolci

• Gusto: Struttura potente ma elegante, tannini setosissimi, finale interminabile

• Stile: Maestoso, complesso e longevo

Vinificazione e Affinamento

• Selezione manuale delle uve migliori

• Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata

• Macerazione: 25-28 giorni

• Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese (70% nuove)

• Affinamento in bottiglia: 12 mesi

• Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni

Premi e Riconoscimenti

• 96/100 punti - James Suckling

• 3 bicchieri - Gambero Rosso

• 95/100 punti - Wine Advocate

• "Wine of the Year" - Wine Spectator

• Medaglia d'Oro - International Wine Challenge

Abbinamenti Gastronomici

• Primi: Pasta al ragù di cinghiale, lasagne al forno

• Secondi: Brasati, carni rosse alla griglia, selvaggina

• Formaggi: Formaggi stagionati, Caciocavallo palermitano

• Altri: Funghi porcini, melanzane alla parmigiana