Barolo Monfortino Riserva Giacomo Conterno 2015 1.5L Magnum (Cassetta in Legno)

Barolo Monfortino Riserva 2015 - Giacomo Conterno
Formato: Magnum 1,5 L

Denominazione: Barolo Riserva DOCG
Annata: 2015
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado alcolico: 14,5%
Affinamento: 7 anni in botti grandi
Temperatura di servizio: 18°C

Descrizione

Il Barolo Monfortino Riserva 2015 di Giacomo Conterno in Magnum rappresenta l'apice assoluto dell'enologia piemontese. Questo leggendario Barolo, prodotto solo nelle migliori annate, incarna la maestosità del Nebbiolo nella sua forma più pura ed eterna. Il formato Magnum garantisce un affinamento più lento e armonioso, esaltando la complessità stratificata di un'annata eccezionale. Al naso si svela con note di rosa appassita, viola, ciliegia matura e sentori di liquirizia, arricchite da delicate sfumature di tabacco fine, cuoio antico e spezie nobili. Al palato è monumentale ma di incredibile eleganza, con tannini nobili e setosi che sorreggono una struttura infinita e un finale letteralmente interminabile.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato chiaro con riflessi arancioni
• Profumo: Rosa appassita, viola, ciliegia matura, liquirizia, cuoio antico
• Gusto: Monumentale, tannini setosi, finale infinito e complesso
• Stile: Eterno e maestoso
• Potenziale di invecchiamento: 40-50 anni

Vinificazione e Affinamento

• Selezione: Vendemmia manuale con selezione estrema in vigna
• Fermentazione: Naturale in tini di legno senza controllo di temperatura
• Macerazione: 40-50 giorni con metodo del cappello sommerso
• Fermentazione malolattica: Spontanea in legno
• Affinamento: 7 anni in botti di rovere di grande capacità (50 hl)
• Maturazione: 3 anni in bottiglia prima della commercializzazione
• Produzione: Solo nelle annate eccellenti, poche migliaia di bottiglie

Premi e Riconoscimenti

• 100 punti - James Suckling
• 3 bicchieri - Gambero Rosso
• 99 punti - Wine Advocate
• 100 punti - Antonio Galloni (Vinous)
• Punteggio perfetto - Tutte le guide internazionali

Abbinamenti Gastronomici

• Carni Rosse: Brasati di manzo maturo, arrosti di selvaggina nobile
• Selvaggina: Capriolo, fagiano tartufato, cinghiale in dolceforte
• Primi Piatti: Tajarin al tartufo bianco, risotto ai porcini
• Formaggi: Castelmagno, formaggi stagionati estremi
• Altri: Funghi porcini secchi, tartufo bianco d'Alba, carni in crosta