Etna Rosso Villa dei Baroni 2018 - Carranco
Denominazione: Etna Rosso DOC
Annata: 2018
Vitigni: Nerello Mascalese 100%
Grado alcolico: 13,5% vol
Affinamento: 14 mesi in botti grandi
Servizio: 16-18°C
Descrizione
L'Etna Rosso Villa dei Baroni 2018 di Carranco è un'espressione elegante del versante nord dell'Etna. Questo Nerello Mascalese puro proviene da vigneti situati a 650 metri s.l.m. su suoli vulcanici, che donano al vino una mineralità distintiva e una complessità aromatica unica. Un equilibrio perfetto tra finezza e struttura.
Caratteristiche Organolettiche
-
Colore: Rosso rubino chiaro con riflessi granata
-
Profumo: Ciliegia selvatica, fragola, rosa canina e note minerali
-
Gusto: Elegante e verticale, tannini finissimi, finale persistente
-
Stile: Raffinato, complesso e di grande bevibilità
Vinificazione e Affinamento
-
Vendemmia manuale in cassette da 10 kg
-
Fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata
-
Macerazione: 15-18 giorni
-
Affinamento: 14 mesi in botti grandi di rovere
-
Zona di produzione: Passopisciaro, Etna
Premi e Riconoscimenti
-
90/100 punti - James Suckling (2018)
-
2 bicchieri - Gambero Rosso (2018)
-
Medaglia d'Argento - Berliner Wein Trophy (2018)
Abbinamenti Gastronomici
-
Antipasti: Salumi siciliani, olive nere dell'Etna
-
Primi: Pasta con le sarde, risotto ai funghi porcini
-
Secondi: Agnello arrosto, salsiccia ai ferri, pollo alle erbe
-
Formaggi: Ragusano, Pecorino siciliano
-
Altri: Melanzane alla griglia, caponata siciliana
