Chianti Classico Riserva Brancaia 2016 Magnum

Chianti Classico Riserva 2016 - Brancaia

Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG
Annata: 2016
Vitigni: Sangiovese 80%, Merlot 20%
Grado alcolico: 14,0%
Formato: 1,5 L Magnum
Affinamento: 16 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 16-18°C

Descrizione

Il Chianti Classico Riserva 2016 di Brancaia in Magnum rappresenta un'annata eccezionale per il Chianti Classico. Questo formato privilegiato garantisce un affinamento più lento e armonioso, esaltando la complessità del blend di Sangiovese e Merlot. Al naso si svela con note di ciliegia matura, prugna selvatica, spezie dolci e tabacco toscano, arricchite da delicate sfumature di vaniglia e cioccolato. Al palato è avvolgente ed elegante, con tannini setosi e una freschezza vibrante che conduce a un finale lungo e persistente.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato
• Profumo: Ciliegia matura, prugna selvatica, spezie dolci, tabacco toscano
• Gusto: Avvolgente, tannini setosi, finale vibrante e persistente
• Stile: Elegante e strutturato
• Potenziale di invecchiamento: 12-15 anni

Vinificazione e Affinamento

• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 16 mesi in barrique di rovere francese
• Maturazione: 12 mesi in bottiglia

Abbinamenti Gastronomici

• Carni Rosse: Bistecca alla fiorentina, arrosti di manzo
• Selvaggina: Cinghiale in umido, capriolo alle erbe
• Primi Piatti: Pappardelle al cinghiale, risotto ai funghi porcini
• Formaggi: Pecorino toscano stagionato, formaggi a pasta dura
• Altri: Spezzatino di cinghiale, salsiccia alla griglia