Barolo 'Villero' 2017 - Oddero

Barolo 'Villero' 2017 - Oddero

Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2017
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado alcolico: 14,5% vol
Affinamento: 36 mesi in botti grandi
Servizio: 18°C

Descrizione
Il Barolo 'Villero' 2017 di Oddero rappresenta l'eleganza e la complessità di uno dei cru più prestigiosi di Castiglione Falletto. Questo vino, proveniente dall'omonimo vigneto situato nel cuore delle Langhe, unisce la finezza caratteristica del terroir di Villero alla potenza strutturale del Nebbiolo. L'annata 2017, calda e generosa, ha prodotto un Barolo di grande bevibilità ma con ottimo potenziale di invecchiamento.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato con riflessi rubino

• Profumo: Rosa canina, viola, lampone, spezie dolci e sentori balsamici

• Gusto: Struttura elegante ma solida, tannini setosi, finale persistente

• Stile: Austero, complesso e longevo

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale in ottobre

• Fermentazione in tini di cemento con macerazione di 28-30 giorni

• Affinamento: 36 mesi in botti grandi di rovere sloveno

• Zona di produzione: Villero, Castiglione Falletto

Abbinamenti Gastronomici

• Primi: Tajarin al tartufo, agnolotti del plin

• Secondi: Brasato al Barolo, arrosti di carne rossa, selvaggina

• Formaggi: Castelmagno, Bra duro, formaggi stagionati

• Altri: Funghi porcini, tartufo bianco d'Alba