Barolo Riserva DOCG Bussia Vigna Mondoca 2015 - Oddero

Barolo Riserva DOCG Bussia Vigna Mondoca 2015 - Oddero

Denominazione: Barolo Riserva DOCG
Annata: 2015
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado alcolico: 14,5% vol
Affinamento: 48 mesi in botti grandi + 12 mesi in bottiglia
Servizio: 18°C

Descrizione
Il Barolo Riserva Bussia Vigna Mondoca 2015 di Oddero rappresenta l'eccellenza di un'annata eccezionale per il Piemonte. Proveniente dalla prestigiosa Vigna Mondoca nel cru Bussia di Monforte d'Alba, questa Riserva unisce la potenza strutturale del terroir di Monforte alla complessità aromatica donata da un affinamento prolungato. Un Barolo maestoso che esprime tutta la nobiltà del Nebbiolo.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato intenso con riflessi rubino

• Profumo: Rosa canina, viola, lampone, spezie dolci, tabacco e sentori balsamici

• Gusto: Struttura poderosa ma raffinata, tannini setosissimi, finale interminabile

• Stile: Maestoso, complesso e longevo

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale in piccole cassette

• Fermentazione in tini di cemento con macerazione di 30-35 giorni

• Affinamento: 48 mesi in botti grandi di rovere sloveno + 12 mesi in bottiglia

• Zona di produzione: Bussia, Monforte d'Alba

Abbinamenti Gastronomici

• Primi: Tajarin al tartufo, agnolotti del plin

• Secondi: Brasato al Barolo, arrosti di carne rossa, selvaggina

• Formaggi: Castelmagno, Bra duro, formaggi stagionati

• Altri: Funghi porcini, tartufo nero, carni mature