Il Ripassa Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2019 di ZENATO è uno dei vini rossi veneti più conosciuti al mondo. La sua particolare vinificazione con l'aggiunta delle vinacce utilizzate per l'Amarone, gli conferisce una complessità e una intensità aromatica unica. Il blend di Corvina (85%), Rondinella (10%) e Oseleta (5%), matura per 18 mesi in tonneaux e per 6 mesi in bottiglia. Un autentico capolavoro.
Description
Abbinamento





Premio
Veronelli | 90/100 | 2017 |
Bibenda | 4/5 | 2019 |
Gambero Rosso | 2/3 | 2020 |
Ripassa Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2019 - Zenato

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Denominazione
Valpolicella Ripasso
Vitigni
Corvina Veronese 85%, Rondinella 10%, Oseleta 5%
Tipologia
Vini Rossi
Regione
Veneto (Italia)
Gradazione Alcolica
14.00%
Formatto Bottiglia
75 cl
Vinificazione
Fermentazione in acciaio per 10-12 giorni e ripasso sulle vinacce dell'Amarone per 7-8 giorni
Affinamento
18 mesi in tonneau e almeno 6 in bottiglia
Colore
rosso rubino scuro
Profumo
Il ventaglio aromatico che si spalanca al naso coinvolge in ricordi fragola, ciliegia, frutti rossi e una scia di frutta secca
Gusto
Incede, in bocca, in modo vellutato e si afferma con la solidità di una struttura piena e morbida.
Il Ripassa Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2019 di ZENATO è uno dei vini rossi veneti più conosciuti al mondo. La sua particolare vinificazione con l'aggiunta delle vinacce utilizzate per l'Amarone, gli conferisce una complessità e una intensità aromatica unica. Il blend di Corvina (85%), Rondinella (10%) e Oseleta (5%), matura per 18 mesi in tonneaux e per 6 mesi in bottiglia. Un autentico capolavoro.





Veronelli | 90/100 | 2017 |
Bibenda | 4/5 | 2019 |
Gambero Rosso | 2/3 | 2020 |

Ripassa Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2019 - Zenato
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from 40 reviewsVenditore professionale. Spedizione arrivata in 3gg. Imballo non proprio perfetto ma bottiglia arrivata integra. Consigliato

Acquisto facile e spedizione rapida, consigliato!

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la spedizione è partita la mattina successiva all'ordine, purtroppo il corriere ha impiegato per la consegna una decina di giorni
comunque ottimo

Vino ottimo sotto il profilo olfattivo e gustativo. Ancora da perfezionare rispetto ai fratelli maggiori (Luce e brunello di Luce) con grossi margini di miglioramento. Curioso di assaporare la sua maturazione con un maggior invecchiamento.
Venditore serio e veloce. Consigliatissimi entrambi.

Ottimo prodotto. Unico e inimitabile.

Materiale arrivato nei tempi. Nulla da eccepire.

Al palato Canerock è sorprendentemente morbido e vellutato.

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