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Descrizione
Toscana IGT Perpiero 2019 - Tenuta Moraia
Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2019
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Grado alcolico: 14,5%
Formato: 1,5 L Magnum
Affinamento: 18 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 16-18°C
Descrizione
Il Toscana IGT Perpiero 2019 di Tenuta Moraia in Magnum rappresenta l'incontro tra tradizione toscana e innovazione. Questo formato privilegiato garantisce un affinamento più lento e armonioso, esaltando la complessità del blend di uvaggi internazionali. Al naso si svela con note di ribes nero, more mature e sentori di tabacco tostato, arricchite da delicate sfumature di vaniglia e pepe nero. Al palato è potente ma raffinato, con tannini setosi e una freschezza vibrante che conduce a un finale lungo e persistente.
Caratteristiche Organolettiche
• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
• Profumo: Ribes nero, more mature, tabacco tostato, vaniglia
• Gusto: Potente ma raffinato, tannini setosi, finale vibrante e persistente
• Stile: Strutturato ed elegante
• Potenziale di invecchiamento: 12-15 anni
Vinificazione e Affinamento
• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese
• Maturazione: 12 mesi in bottiglia
Premi e Riconoscimenti
• 92 punti - James Suckling
• 2 bicchieri - Gambero Rosso
• 91 punti - Wine Spectator
• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards
Abbinamenti Gastronomici
• Carni Rosse: Bistecca alla fiorentina, arrosti di manzo
• Selvaggina: Cinghiale in umido, capriolo alle erbe aromatiche
• Primi Piatti: Pappardelle al cinghiale, risotto ai funghi porcini
• Formaggi: Pecorino toscano stagionato, formaggi a pasta dura
• Altri: Spezzatino di cinghiale, salsiccia alla griglia
