Taurasi Riserva DOCG "Piano di Montevergine" 2017 - Feudi di San Gregorio

Taurasi Riserva DOCG "Piano di Montevergine" 2017 - Feudi di San Gregorio

Denominazione: Taurasi Riserva DOCG
Annata: 2017
Vitigni: Aglianico 100%
Grado alcolico: 14,5% vol
Affinamento: 36 mesi in barrique + 24 mesi in bottiglia
Servizio: 18-20°C

Descrizione
Il Taurasi Riserva "Piano di Montevergine" rappresenta l'espressione più nobile dell'Aglianico di Feudi di San Gregorio. Selezionato dalle migliori uve di vigneti storici in località Piano di Montevergine, questo vino incarna potenza, complessità e longevità, dimostrando come l'Aglianico possa raggiungere vette di eccellenza in Irpinia.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato intenso con riflessi rubino

• Profumo: More mature, prugna secca, tabacco, cuoio e spezie nobili

• Gusto: Struttura poderosa ma raffinata, tannini setosissimi, finale interminabile

• Stile: Maestoso, complesso e di grande longevità

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale in cassette da 15 kg a fine ottobre

• Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata

• Macerazione: 25-28 giorni

• Affinamento: 36 mesi in barrique di rovere francese (70% nuove)

• Affinamento in bottiglia: 24 mesi

• Potenziale di invecchiamento: 20-30 anni

Premi e Riconoscimenti

• 96/100 punti - James Suckling

• 3 bicchieri - Gambero Rosso

• 95/100 punti - Wine Advocate

• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards

• "Wine of the Year" - Wine Spectator

Abbinamenti Gastronomici

• Primi: Lasagne al forno, pasta al ragù di cinghiale

• Secondi: Brasati, carni rosse alla griglia, selvaggina

• Formaggi: Formaggi stagionati piccanti, Pecorino

• Altri: Funghi porcini, tartufo nero, carni in umido