Coda di Volpe Taburno Sannio DOP Fattoria La Rivolta 2024
Consegna in 1-2 giorni
Preferisci ordinare telefonicamente?
Descrizione
Coda di Volpe Taburno Sannio DOP 2024 - Fattoria La Rivolta
DENOMINAZIONE
Denominazione: Sannio Taburno DOP
Annata: 2024
Vitigno: Coda di Volpe 100%
Grado alcolico: 12.5% vol
Affinamento: 4 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 8-10°C
DESCRIZIONE
La Coda di Volpe Taburno 2024 di Fattoria La Rivolta è una fresca espressione di questo vitigno campano. Coltivato nelle colline del Sannio beneventano, questo vino esprime note agrumate e floreali, con un palato leggero e vivace, perfetto per un aperitivo o un pasto estivo.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
-
Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini
-
Profumo: Agrumi, pesca bianca, fiori di campo
-
Gusto: Fresco, leggero e minerale
-
Stile: Vivace e aromatico
-
Potenziale di invecchiamento: 2-3 anni
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
-
Vendemmia: Manuale a settembre
-
Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
-
Affinamento: 4 mesi in acciaio inox
-
Zona di produzione: Sannio Taburno, Campania
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
-
Antipasti: Frutti di mare, fritture leggere
-
Primi: Spaghetti alle vongole, risotti delicati
-
Secondi: Pesce al vapore, insalate di mare
-
Formaggi: Ricotta fresca, mozzarella di bufala
-
Altri: Aperitivi, verdure crude
