Champagne Rosé Brut 'Première Cuvée' Bruno Paillard

Descrizione

Champagne Rosé Brut 'Première Cuvée' - Bruno Paillard

DENOMINAZIONE
Denominazione: Champagne AOC
Annata: NV (Non Vintage)
Vitigni: Pinot Noir 40%, Chardonnay 35%, Pinot Meunier 25%
Grado alcolico: 12.0% vol
Affinamento: 3 anni sui lieviti
Temperatura di servizio: 8-10°C

DESCRIZIONE
Lo Champagne Rosé Brut 'Première Cuvée' di Bruno Paillard è un'interpretazione raffinata ed elegante dello champagne rosato. Ottenuto attraverso l'assemblaggio di vini base con una piccola percentuale di vino rosato di Pinot Noir, questo champagne presenta un colore rosa tenue e un perlage fine e persistente. Al naso emergono note di frutti rossi (fragola, lampone), agrumi canditi e leggeri sentori di mandorla. Al palato è fresco, armonioso e sapido, con un finale pulito e vibrante.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: Rosa tenue con riflessi ramati

• Profumo: Frutti rossi, agrumi canditi, mandorla

• Gusto: Fresco, armonioso e sapido

• Stile: Elegante e raffinato

• Potenziale di invecchiamento: 5-7 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

• Metodo: Assemblaggio (95% vino bianco, 5% vino rosso)

• Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata

• Affinamento: 3 anni sui lieviti

• Dosaggio: 8 g/L (Brut)

• Zona di produzione: Champagne, Francia

PREMI E RICONOSCIMENTI

• 91/100 punti - James Suckling

• 90/100 punti - Wine Enthusiast

• Medaglia d'Argento - International Wine Challenge

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Antipasti: Salmone affumicato, tartare di tonno

• Primi: Risotto agli asparagi, pasta con salmone

• Secondi: Pesce alla griglia, anatra all'arancia

• Formaggi: Formaggi a pasta molle, Brie

• Altri: Dessert alla frutta rossa, aperitivi