Altenberg Riesling Kanzem an der Saar 2017 Von Othegraven

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Descrizione

Altenberg Riesling Kanzem an der Saar 2017 - Von Othegraven

DENOMINAZIONE
Denominazione: Mosel Riesling
Annata: 2017
Vitigno: Riesling 100%
Grado alcolico: 12,0% vol
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 8-10°C

DESCRIZIONE
Questo Riesling dell'antica tenuta Von Othegraven incarna l'eleganza e la mineralità dei grandi vini della Mosella. Proveniente dal prestigioso vigneto Altenberg di Kanzem, il vino esprime un perfetto equilibrio tra acidità vibrante e maturità fruttata. Al naso rivela intense note di pesca bianca, agrumi e caratteristici sentori di ardesia, mentre al palato si mostra sorprendentemente complesso e persistente, con una splendida tensione minerale.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini

• Profumo: Pesca bianca, lime, pompelmo e note di ardesia

• Gusto: Fresco, minerale e vibrante

• Stile: Elegante e raffinato

• Potenziale di invecchiamento: 10-15 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

• Vendemmia: Manuale in più passaggi

• Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata

• Affinamento: 8 mesi in acciaio inox

• Zona di produzione: Kanzem, Saar, Germania

PREMI E RICONOSCIMENTI

• 94/100 punti - James Suckling

• 3 stelle - Guida Vini Germanici

• Medaglia d'Oro - Berliner Wein Trophy

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Antipasti: Ostriche, crudi di pesce

• Primi: Spaghetti con ricci di mare

• Secondi: Trota salmonata, piatti a base di asparagi

• Formaggi: Formaggi di capra freschi

• Altri: Sushi, tartare di salmone